蘇美終於下大雨了,下完雨後十分涼爽。

今天來談談我自己實踐半純素後的感覺。這裡的早餐和晚餐皆為自助餐,中餐僅有小點心,基本上是以純素(vegan)為主,但早餐中一定會有道「蛋料理」,例如炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋,晚餐偶爾會穿插一道「魚料理」或「蝦料理」。厲害的是,每天的菜色都不一樣,可以感受到主廚的用心,加上每天我幾乎都和日本同學一起吃飯,於是就會習慣跟她一起做「開動」和「吃飽」的儀式,我感到非常幸福,透過儀式感激廚師們的用心。我自己根本沒意識到自己在吃素,胃口異常大開,熟悉我的人都知道,我在台灣胃口都不是很好,幾乎都吃一樣的東西,因此還常被說挑嘴😆

從上週五傍晚開始連續到昨日早晨,早餐因為考量需要蛋白質維持體力,我便吃蛋奶素;中餐則喝水果茶加我自己帶來的果凍;晚餐則是純素。昨天因為休息,早餐用完蛋奶素後,中餐就跑去當地小店吃我最愛的 pad tai,我的泰國同學還貼心提醒我,我們排毒那麼多天,不要立刻吃肉,身體會太過負擔,於是我只點了蝦子 pad tai,加上在地人推薦的炸魚。

下午參觀佛寺時,喝了我心心念念的泰奶,傍晚去海灘 bar 看夕陽時,點了一杯據說是全蘇美最好喝的雞尾酒 (酒精很重還加了奶油和堅果之類的調味),再搭配在地人推薦的起司拼盤,躺在沙灘上的懶人沙發,看著不知道誰家的狗沿著沙灘上便便,真是奇怪但同時又覺得自己過很爽😆

然而,今早一起床時,覺得好累,身體有些酸緊,甚至有點難起床,整天呵欠連連,上課中居然某些時候想打瞌睡,逼不得已只好去買了不好喝又貴的咖啡提神。過去一週我每天 12:00 多就寢,5:00 多起床,也不用午休,精神好到不行,身體一天上兩次的重課完全沒感到酸痛,於是我回顧,難道真的跟吃純素有關?

多年經驗下來,我只有經驗到自己吃太多肉,隔天教課會覺得身體很重,也發現吃太多肉自己會覺得噁心,所以後來幾乎不碰肉類,但自從大病後醫生的建議,我又調整成每天中餐至少要吃到雞肉。

我後來好奇地跟幾位昨天有「破戒」的同學討論,她們說這是正常現象,所以最好循序漸進破戒,也因此有些同學仍是留在中心用餐,因為她們不想破壞身體的排毒節奏。

這真是一個有趣的現象。我絕對贊成飲食跟身體健康有關,但沒想到「純素」與「葷食」前後比較起來,身體卻很明顯地回應我。

很多人都以為我練瑜珈,所以等於我吃素,但我不想那麼刻意,為求教課方便及保持精神體力,我通常都是去自助餐選各種菜類和些許雞肉,要不就是自己開伙。選擇不嚴格吃素的原因是,外面的素食自助餐對我來說太油太鹹,再來,我常在外面東奔西跑,或與他人用餐比較方便,反正我會自己挑著吃。難怪被說挑食😆

難得碎念跟食物有關的事情,只可惜我沒有拍下我每天吃什麼,畢竟我只想「好好吃飯」。不過透過這週經驗,我正在考慮是否下週的休假不要破戒,可是,我的阻礙是什麼呢?我還沒有吃到 Hard Rock 跟喝到 Chang 哪😆某些慾望仍是無法根除,但我是人呀😆

歡迎正在閱讀的你們,分享純素或蛋奶素經驗。

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